Japans lentemenu
Bekijk ons verrassende lentemenu
Laura’s Sabor kookt met de seizoenen en zoveel mogelijk uit eigen kas, moestuin en kruidentuin.
Het lentemenu is volledig geïnspireerd op de Japanse keuken. Dit zijn smaken die je echt gaan verrassen van begin tot eind. We serveren het zes-gangen menu met bijpassend wijnarrangement. Daarnaast hebben we een heerlijk sharing diner geïnspireerd op de Midden-Oosterse keuken. Het lentemenu duurt t/m juni en daarna gaan we over op het zomermenu.
Lentemenu
Amuse
Laagjes sushi met gerookte zalm, komkommer, en Japanse mayonaise
Voorgerecht
Misosoepje met lotuswortel
Tussengerecht
Auberginesalade met wasabi, limoen, misolak en furikake wortel
Hoofdgerecht
Lentetafel gevuld met verrassende, smaakvolle Japanse gerechten; tataki van ossenhaas met watermeloenradijs, daikon met yuzu dressing, groene asperges met gefrituurde rijstnoedels, bao buns met geroosterde portobello, hoisin en salade van rettich en ingelegde komkommer & soja gelakte forelfilet met wasabi bieslook moussaise
Nagerecht
Limoenbladijs met bloedsinaasappelmousse, geconfijte citrussliertjes en schots van roze peper
Voor bij de koffie/thee
Kersenbloesemkoekjes
Heeft u speciale wensen, allergieën laat dit dan weten, dan kan hier een passend voorstel voor worden gemaakt.
Drankarrangement
Een speciaal gebrouwen witbier voor Laura’s Sabor of een heerlijke wijn uit eigen wijnkelder
In de wijnkelder van Laura’s Sabor tref je een ruim assortiment wijnen aan. En eerlijkheidshalve is de wederhelft van Laura diegene met de wijnkennis en zoekt hij dan ook met zorg de wijnen uit. En bij elk gerecht wordt een bijpassende wijn geschonken. En soms doen we gek met een appelcider, of een likeurtje.
Huiskamerdiner reserveren
Huiskamerdiner bij jou thuis of op een door jou georganiseerde locatie. Voor gezelschappen vanaf 18 personen.
Kosten
Zes gangen menu naar keuze, inclusief wijnarrangement: vanaf € 97,50 per persoon met minimum van 18 personen.
Laura’s Sabor biedt uitsluitend het menu aan met bijpassend wijn /drankarrangement. Indien de wens er is om de wijn zelf te verzorgen, wordt hier een meerprijs voor gerekend. Personeelskosten worden doorberekend aan de opdrachtgever.
Laura’s Sabor kan de tafelstyling tot 20 personen verzorgen, met o.a. prachtig handgemaakt keramiek servies en messing bestek. Bekijk de drie pakketten die we hiervoor hebben samengesteld. Bij grotere gezelschappen wordt het servies ingehuurd.
Prijzen zijn inclusief BTW voor particulieren en exclusief BTW voor bedrijven.
Reservering plaatsen
Vul het formulier in met je voorkeur voor huiskamerdiner bij jou thuis of op locatie van Laura’s Sabor in Zeist. Als je laat weten welke dag en met hoeveel personen, dan geven wij zo snel mogelijk een reactie.
